Cuchillos de cocina

Venta de cuchillos de cocina

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¿Qué cuchillos de cocina comprar?

Dependiendo del tipo de receta a preparar, debes tener a la mano un cuchillo determinado. Si deseas preparar carnes o estofado puedes utilizar un fileteador o deshuesador, sin embargo, si lo que deseas es preparar un baguette es indispensable la presencia de un cortador de pan.

También es importante considerar el material del cuchillo. Los cuchillos de acero inoxidable son los más comunes y duraderos. Los cuchillos de cerámica son más afilados y ligeros, pero son más frágiles. Los cuchillos de damasco son hermosos y elegantes, pero son los más caros.

 

¿Cuál es el cuchillo de chef?

Los cuchillos para chef son una herramienta esencial para cualquier cocinero profesional o aficionado. Son versátiles y pueden utilizarse para una variedad de tareas, desde cortar verduras hasta filetear pescado. Un chef de cocina tiene un cuchillo especial que utiliza en la preparación de diferentes platos.

 

Tipos de cuchillos de cocina

Si eres un chef profesional, seguro conoces los diferentes tipos de cuchillos de cocina. Si no lo eres, aquí te lo enseñamos. Difieren en el tipo de alimento que cortan, por lo que se separan en: • Cuchillo de puntilla • Cuchillo para cortar cebollas • Cuchillo deshuesador • Cuchillo fileteador • Cuchillo para cortar jamón • Cuchillo para cortar salmón • Cuchillo para pan • Cuchillo Santoku