Faca de cozinha Gyuto 21 Dam
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Faca de cozinha GYUTO
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Faca de cozinha GYUTO 21 DAM. da coleção de facas artesanais e facas dobráveis, da família GOURMET, da Manufacturas Muela.
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Estas tradicionais facas de cozinha japonesas são compostas por lâmina de aço VG10 com alto teor de Cobalto e Carbono e revestidas com 7 lâminas de Aço Inox (410) de cada lado, resultando em uma incrível lâmina com 15 lâminas de Damasco. O VG10 é conhecido como “Super Steel”, pois mantém sua aresta por mais tempo do que qualquer outro tipo de aço.
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Cabo micarta preto 120 MM (4 3/4"),
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Lâmina 210 MM (8 1/4").
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Peso 175 GR.
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Fabricado pela Manufacturas Muela, na Espanha.
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