Venda de facas de cozinha.
Você é chef e tem interesse em adquirir facas de alta qualidade para sua cozinha? Na Espadas y Más não vendemos apenas espadas medievais , mas também temos uma elegante gama de facas de cozinha profissionais. Temos conjuntos de facas profissionais, facas de cozinha profissionais, facas santoku e facas japonesas para todos os tipos de cortes de cozinha e muito mais...
Quais facas de cozinha comprar?
Dependendo do tipo de receita a ser preparada, você deverá ter em mãos uma faca específica. Se quiser preparar carne ou ensopado pode usar filé ou ereção, porém, se o que se quer é preparar uma baguete, a presença de um cortador de pão é imprescindível.
Também é importante considerar o material da faca. As facas de aço inoxidável são as mais comuns e duráveis. As facas de cerâmica são mais afiadas e leves, mas são mais quebradiças. As facas de Damasco são lindas e elegantes, mas são as mais caras.
Qual é a faca do chef?
As facas de chef são uma ferramenta essencial para qualquer cozinheiro profissional ou amador. Eles são versáteis e podem ser usados para diversas tarefas, desde cortar vegetais até filetar peixes. Um chef possui uma faca especial que utiliza no preparo de diversos pratos.
Tipos de facas de cozinha
Se você é um chef profissional, certamente conhece os diferentes tipos de facas de cozinha. Se não, aqui nós te ensinamos. Eles diferem no tipo de alimento que cortam, por isso são separados em:
• Faca pontiaguda
• Faca para cortar cebolas
• Faca de desossar
• Faca de filetagem
• Faca para cortar presunto
• Faca de corte de salmão
• Faca de panela
• Faca Santoku
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