Loja de facas japonesas

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As facas japonesas são conhecidas por sua beleza, nitidez e versatilidade. Eles têm sido usados ​​na culinária japonesa há séculos e se tornaram uma ferramenta essencial para chefs de todo o mundo.

As facas japonesas são caracterizadas por sua lâmina fina e afiada. Isto permite-lhes cortar os alimentos com facilidade e precisão, sem danificá-los. As facas japonesas também costumam ter cabo leve e equilibrado, o que as torna mais fáceis de manusear.

De que material são feitas as facas japonesas?

Esses tipos de modelos geralmente são feitos de aço inoxidável de alta resistência. Além disso, devido à sua técnica de forjamento, são de alta qualidade*

Ao escolher facas japonesas, é importante considerar o tipo de cozimento que você fará. Se você vai cozinhar muito, precisará de uma variedade de facas para diferentes tarefas. Se você cozinha ocasionalmente, pode conviver com um Wa-Gyuto ou um Santoku.

Quais são os tipos de facas japonesas?

Eles se destacam:

• Faca Deba.
• Faca Gyuto
• Faca Nakiri.
• faca de descascar
• Faca mesquinha.
• Faca Santoku.
• Faca Sujihiki.
• Faca Yanagiba

*Depois de escolher suas facas japonesas, é importante mantê-las em boas condições. Lave as facas à mão com água morna e sabão. Não os coloque na máquina de lavar louça, pois isso pode danificar a lâmina. Também é importante afiar as facas regularmente. Você mesmo pode afiá-los com uma pedra de amolar ou levá-los a um profissional.

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