Cuchillo de cocina SANTOKU 17 DAM-M

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Características de Cuchillo de cocina SANTOKU 17 DAM-M

  • Cuchillo de cocina SANTOKU 17 DAM. de la colección de cuchillos y navajas artesanales,dentro de la familia GOURMET, de Manufacturas Muela.
  • Estos cuchillos tradicionales de cocina japonesa se componen de una hoja de acero VG10 de alto contenido en Cobalto y Carbono y revestido de 7 laminas de Acero Inoxidable (410) en cada lado, resultando una asombrosa hoja de 15 laminas de Damasco.  El VG10 es conocido como el “Súper Acero” ya que mantiene el filo más tiempo que cualquier otro tipo de acero.
  • Mango en micarta negra 120 MM (4 3/4”),
  • Hoja 170 MM (6 1/2”).
  • Peso 190 GR.
  • Fabricado por Manufacturas Muela, en España.